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NHKの朝ドラ『カムカムエヴリバディ』で印象的に登場した「回転焼き」。

京都の回転焼き屋「大月」は、親子三代をつなぐ象徴的な存在として描かれました。

このスイーツは全国で愛され、地域ごとに異なる名前で呼ばれています。

冷凍食品では「今川焼」と表記されることが多く、最も一般的な呼び名です。

しかし、地域によっては「大判焼き」「小判焼き」「太鼓焼き」「御座候」「二重焼き」など、さまざまな呼び方があります。

それぞれの土地で少しずつ形や味が異なり、地域文化が感じられます。

山形では「あじまん」と呼ばれ、冬になるとスーパーの駐車場にプレハブ店舗が並びます。

定番のあんこ・クリームに加え、土日祝日限定で季節の味が登場。

東北を中心に全国へ広がり、地域の冬の楽しみとして定着しています。

一部地域では「おばこ焼き」という呼び名も残っています。

愛媛県松山市では「ひぎりやき（日切焼）」と呼ばれます。

名前の由来は、いよてつ松山市駅前の善勝寺にある「日切地蔵尊」。

表面には「日切焼」と焼き印が押され、縁起の良いお菓子として親しまれています。

定番はつぶあん・しろあん・クリーム。期間限定でチョコやキャラメルクリームも登場します。

さらに、店舗限定で「揚げひぎりやき」も楽しめ、外はサクッと中はふんわりの新食感が人気です。

回転焼きは、どの地域でも「人と人をつなぐ甘い味」。

名前が違っても、温かいあんこの香りが冬の記憶を呼び起こします。

NHKのドラマのように、世代を超えて受け継がれる味わいです。